La poudre de poulet artificielle est-elle du vrai poulet?

La poudre de poulet est-elle du vrai poulet?

Non poudre de poulet artificiel ne contient pas de vrai poulet.
Malgré son nom et sa saveur, la poudre de poulet artificielle est unaromatisants synthétiquesconçus pourimiter le goût du pouletsans utiliser de viande réelle.

Que contient la poudre de poulet artificielle?

L'arôme artificiel du poulet est généralement fabriqué à partir d'un mélange:

Protéines végétales hydrolysées- une protéine végétale transformée pour libérer des acides aminés savoureux (notamment des glutamates)

Fruits et légumes secsComme l'oignon, l'ail ou le céleri pour l'arôme et la profondeur

Améliorateurs de saveur¥ comme le glutamate monosodique (MSG) ou l'extrait de levure

Huile ou graisse∙ souvent de l'huile de palme ou des huiles de noix pour créer une sensation de " chair " dans la bouche

Sel, sucre et épicesPour l'assaisonnement et l'équilibre du goût

C'est uneune alternative végétarienneà de vrais assaisonnements à base de poulet et est couramment utilisé dans les nouilles instantanées, les collations et les poudres d'assaisonnements bon marché.

Résumé:

Un conseil:

Vérifiez toujours la liste des ingrédients. Certaines poudres au goût de poulet peuvent encore contenirGraisse ou extrait de poulet, tandis que d'autres sont à 100% à base de plantes.